にがりには、マグネシウムやカリウムなど80種類以上の天然ミネラルが含まれています

瀬戸内海に面し、全国でも“塩の国”として名高い「赤穂」。
『あらなみの本にがり』は、赤穂の海水から塩を作る際に生まれる“にがりの原液”です。

にがりには、マグネシウムやカリウムなど、80種類以上の天然ミネラルが含まれており、消化や酵素の働き、体液の循環をサポートすると言われています。
特に、普段の食生活で不足しがちなマグネシウムは、一本あたり"約4,600mg"も含まれています。
炊飯や煮物、いつもの飲み物に1～2滴加えるだけで良い手軽さも魅力です。
ぜひ、ご家庭の食卓で一本いかがでしょうか？

★おすすめの活用方法
･炊飯に… ごはんをふっくらと、つややかな仕上がりに炊き上げます。
･唐揚げの下味に… 鶏肉の水分を閉じ込めて、ジューシーな唐揚げになります。
･黒豆を炊くときに… 鉄材やアク取りなしで、ふっくら美味しく仕上がります。
･晩酌に… ウイスキーや日本酒などに加えるだけで、**“熟成された味わい”**に早変わりします。
･デザート作りに… トウファや牛乳プリンなどの手作りデザートにもおすすめです。
･コーヒーに… にがり特有のほのかな苦味が加わり、コクがアップします。

★ 「赤穂あらなみ塩株式会社」について
兵庫県の最西端・赤穂にて、1977年に創業した製塩会社です。
「食卓に感動を」をモットーに、ひとつまみの塩で料理を美味しくし、お客様に笑顔と感動をお届けできるような美味しい塩を作り続けています。
また、海の恵みを活かして事業を行う企業として、海洋プラスチックごみ対策やオレンジリボン運動など、環境保全や社会貢献活動にも積極的に取り組んでいます。
これからも末永くお客様に美味しい塩をお届けできるよう、社員一同、一丸となって塩づくりに励んでまいります。
弊社の『あらなみの本にがり』をはじめ、様々な返礼品を通じて、塩の魅力や、塩を使った古き良き日本の食文化の美味しさに触れ、感動を味わっていただければ幸いです。

■産地
兵庫県産

■備考（注意事項）
※画像はイメージです。

■返礼品提供事業者
赤穂あらなみ塩株式会社

■関連キーワード
兵庫県 赤穂市 赤穂 ニガリ マグネシウム

■地場産品に該当する理由
区域内で生産（製塩）を行っているため（告示第5条第1号に該当）