葛独特のつるみ、風味、口に弾むまろやかさが味わえる、格別な三輪そうめん

古くより珍重されて取扱われていた、大和地方に伝わる葛の代名詞「吉野葛」。
この「吉野葛」をそうめんに加え、葛独特のつるみ、風味、口に弾むまろやかさが味わえる、格別な三輪そうめんです。

池利
古都・奈良県桜井市にある三輪山のふもとは、そうめんのふる里。
この地で弊社は、代々伝わる手延べの技を受け継ぎ170有余年、そうめん一筋に研鑽を重ね技を磨いて参りました。
かたくなに守り続けるだけが伝統ではありません。
常に新しさを求めることも伝統のひとつであると考えています。
伝統を受け継ぎながら、明日の麺文化をみつめていきたいと思います。
受け継いで1200年、こだわって170有余年、伝えたい日本の麺文化、
池利の三輪そうめんを今後とも一層のお引立て、ご指導を賜りますようよろしくお願い申し上げます。

ご協力：株式会社　池利
【地場産品に該当する理由】
市内の工場において、生地づくりから製麺までの工程を行うことにより、付加価値は返礼品の8割を占めています。（告示第5条第3号に該当）

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