北海道標津町

北海道道東産　活き〆時知らず鮭半身切身(小小)約700-900g 北海道人気おすすめさけ天然_サケしゃけときしらずトキシラズ冷凍真空パック個包装小分け鮭切身切り身無塩サーモン【1148427】

寄付金額: 15,000円

事業者名	株式会社北海永徳
カテゴリ	魚貝類鮭・サーモン鮭
配送種別	冷凍配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	2025年12月より順次発送　※離島にはお届けできません。
内容量	■お礼品の内容について・活き〆時知らず鮭　切身造り真空　無塩[約700g～900g(10～12切)] 原産地:北海道道東 ■原材料・成分時知らず鮭(北海道　道東産)
消費期限	■賞味期限出荷日より3ヵ月
アレルギー品目	さけ（鮭）※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

標津町近海で水揚げされた天然もの！秋鮭と比べ脂乗りが良く、鮭本来の旨味

時知らず鮭とは、5～7月に漁期を迎えて通常の秋にとれる鮭とは違って春から夏にかけて捕れるため、「時を知らず」と呼ばれます。
魚はあばれてストレスがかかると旨味成分が少なくなるのですが、水揚げしてからすぐ活き〆するとストレスがかからず、鮮度と共に魚体が本来持っている旨味が味わうことができます。
秋にとれる鮭とは違いとても脂が乗っており、焼いたときにフワフワとした身が特徴的です。
1本丸ごとでは量が多すぎると感じる方にオススメです。美味しさを保持するために急速冷凍をしています。お刺身としてもお召し上がり頂けます。また、無塩ですので鍋、煮つけなどいろいろなお料理にお使いいただけます。

■生産者の声
養殖された鮭と違い、自然で上品な脂のりで食べ飽きません。地元でも贅沢で美味しいお魚として扱われており、贈答用としても大変喜ばれる魚、時知らず鮭です。

■原材料割合・製造加工その他工程
港に揚がったばかりの時知らず鮭を標津町内の自社工場にてさばき、仕分けしたのちに急速冷凍して旨みを閉じ込めました。
製品検査、梱包、冷凍、製品発送までの品質管理も行っております。

■注意事項/その他
マイナス18℃以下で保管してください。
・生ものですので解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
・天候・水揚げ状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
・画像はイメージです。
・こちらは塩を使っていない無塩の切身となっております。