鳥取和牛の小間切れです。
鳥取和牛は、2022年に開かれた「和牛オリンピック（全国和牛能力共進会）」にて、肉質日本一に選ばれました。

こちらの小間切れ（切り落とし）は、煮物や炒め物、カレーやハッシュドビーフ、チンジャオロースなどに！ 野菜炒めやフライパンで焼肉のたれを絡めて焼くだけでも美味！！
何でも使える万能なお肉です。