鳥取県大山町

DN-017-004　鳥取和牛希少極上ロースザブトンステーキ300g

寄付金額: 17,000円

事業者名	やまのおかげ屋
カテゴリ	肉牛肉ステーキ
配送種別	冷凍配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	ご注文後14営業日以内に発送年末のご寄附は通常よりも発送にお時間を頂戴していますので、あらかじめご了承ください。（～12/9の入金→2024年1月発送、12/10～12/16の入金→2024年2月発送、12/17～の入金→2024年3月以降発送となります。）
内容量	鳥取和牛ザブトンステーキ用 2枚（合計約300g）
お問い合せ先	鳥取県大山町役場　企画課　ふるさと納税担当　0859-54-5202

鳥取和牛は、2017年に宮城県で開かれた第11回全国和牛能力共進会(通称・和牛のオリンピック)花の7区において「肉質日本一」に輝きました。
ザブトンは肩ロースのあばら骨側にある部位で、肩ロースの中でも最もサシがしっかり入っている希少部位です。
牛肉の部位の中でも一番の霜降りのお肉です。牛一頭から、3〜4kgしかとれません。
とにかく柔らかいのが特徴で、口の中でとろけるような食感です。
霜降りなので脂は多めですが、クセのない非常に上品な味わいです。
しっかりフライパンを温めて、表面だけを高温でさっと焼き、中身はレアに仕上げるのがおすすめです。
※写真は一例です。
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