プロにも使われている島根県出雲市産の100％果汁のワインビネガーです。
2020年に収穫し、ワインは発効させたのち、酢酸発酵させた5年以上のワインビネガーです。
エネルギー量は15kcalです。酸度は4.5以上ありますが、まろやかで、ブドウの香りがあります。

※赤はメルロー、ビジュノワール、山葡萄の3種類の内、いずれかが入ります。
(指定はできません。)
※ビンテージなので、賞味期限は開封から1年以内とします。