創業明治22年の味噌屋が造りました。
美味しいと喜んでいただける、安全で価値あるもの造りを目指しています。

【岡山甘口】
高精白（精白度79％）の国産米の糀と、国産大豆を丁寧に脱皮し、塩分を控えめ（9.7％）にし15割糀で仕込んだ甘口の味噌です。

【テンペみそ】
大豆発酵食品「テンペ」を米みそに応用し、30℃で発酵・熟成させた味噌です。岡山県産米・食塩、国産大豆を使用し旺盛な発酵微生物の力により、味・色・香りの優れた味噌です。

【テンペみそはみその名わき役】
テンペみその美味しい使い方
・豚汁等、煮込んだみそ汁がより美味しくなります。
・野菜のみそ炒め等、隠し味としてご使用ください。
・ご使用のみそに少量混ぜればより深みのあるみそ汁になります。

【吟醸白みそ】
岡山県産の米、大豆、塩にこだわりました。米は精米度79％まで研磨し、大豆は丁寧に脱皮しました。糀たっぷりの25割糀、塩分控えめの約5％仕立ての白みそです。
雑味のないすっきりとした味と甘味を味わっていただけます。和え物に最適です。

※画像はイメージです。

事業者：吉田本店／連絡先：086-265-2737

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