山口県萩市にある澄川酒造場の代表銘柄「東洋美人」をたっぷりと染みこませた大人のケーキ。

ふわっと香る優しさを持ちつつも、キリッとした味わいのある東洋美人の良さを生かすため、卵白のみを使用。
酒粕を練り込んだ生地をメレンゲの力でふわふわに焼き上げ、たっぷりとお酒に浸してあります。

職人の技で焼き上げたメレンゲ生地は、繊細そのもの。
メレンゲたっぷりのケーキならではの口どけと美酒の香りを堪能できます。

日本茶や珈琲、アイスクリームとご一緒に。
お塩を付けてみるのもオススメです。

※この商品は、酒を使用しています。
子どもや妊娠・授乳期の方、アルコールに弱い方、運転時などはご遠慮ください。
（アルコール約3%配合）