山口県萩市産の栽培期間中農薬・化学肥料不使用栽培したモリンガの葉のパウダーと萩・虎ケ崎で汲み上げた日本海の海水を、登り窯でじっくりと時間をかけて焚いた古式海塩「萩の塩」をトッピングした「モリンガしお」。

モリンガは、渋みやクセがなく、抹茶のような味わいです。 天ぷら、おにぎりのトッピング、料理にお使いください。 「奇跡の木」と呼ばれ、世界が注目するスーパーフード！ モリンガは、北インド原産の植物。

スーパーフードと呼ばれる理由は、栄養価の高さ。食べられる植物のなかで、最も栄養価が高いといわれています。
特に、モリンガの葉は、栄養素が豊富で、国際連合食料農業機関（FAO）により、子どもの栄養状態改善に利用を推奨されています。