国産豚ロース肉を使用したもので、フライパンを焼くだけというシンプルな調理法なのに一度食べたら豚肉と味噌の芳醇な味が癖になる一品です。

■地場産品基準について（総務省告示第179号第5条第3号）
町外で生産された国産豚肉をカットした後、専用味噌にじっくり漬け込み、真空パック、冷凍まで本町内の店舗内で行っている。