昭和52年に高知県土佐市宇佐町に店を開き40年間の営業を終え平成29年に閉店しましたが、人気だったやきにくのたれだけでも残してほしいと製造を再開。
たまねぎ、りんごをたっぷり使い、みそもじっくり、ゆっくり煮こみ手間隙かけて作っています。
素材の味を生かし、余計なものは入れず化学調味料も不使用です。
「やっぱりこのたれやないといかん!」とたいへん好評いただいてます。

■生産者の声
辛すぎず、ドロッとしたとろみが特徴のたれはやきにくにはもちろんですが、焼き飯、焼きおにぎり、野菜炒め、お肉をつけこんでスタミナ漬け等万能だれとしても親しまれています。
チーズタッカルビの味つけや、ごはんにそのままかけてもGood!
いろんな食べ方でご賞味ください。