骨付き土佐はちきん地鶏のコンフィ
高知県室戸産の土佐はちきん地鶏にこだわり、室戸海洋深層水の塩とオリーブオイルフレッシュハーブでマリネし、低温で6時間ほどかけてじっくりと火を入れました。
手間暇かけたホテルの味をご家庭で簡単に美味しくお召し上がりいただけます。

＜お召上がり方＞
冷蔵庫で解凍し、熱湯で湯煎してください。
仕上げにオーブントースターで皮をパリッと焼くとGood！

＜アレンジ＞
身をほぐしてサンドイッチにしたり、サラダにしたり・・・お料理の幅が広がります。

＜残ったオイルは捨てないで！＞
残ったオイルに鷹の爪とニンニク、キノコをたっぷり入れてパスタと合わせると、絶品パスタの出来上がり♪　1品で2度美味しい・・・と評判です。

提供元：サウスブリーズホテル