【十三湖のしじみ】
津軽半島北西部に位置する十三湖は、白神山地から注ぐ岩木川と日本海が交わる汽水湖で、地域特産物のヤマトシジミが生育しています。
満潮時には海水が流入し、干潮時には「岩木川」から栄養のある淡水が入り込むため、シジミにとっては「最高」の環境となっており、そのおいしさや貝の美しさから全国有数の産地となっています。

【しじみエキスたっぷり】
地元産大豆と沖縄の塩で作ったみそに、しじみの煮汁エキスをたっぷり入れてじっくり煮込んだ、しじみ風味いっぱいの味噌です。
みそ汁はもとより田楽やおにぎり、生のきゅうりなどにつけても美味しいです！

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