味噌 みそ 味噌汁 発酵 食品 手作り 無添加 大豆 米 北海道

厚真町のおふくろの優しさを毎日の食卓に。
北海道厚真町で収穫された大豆を使い、地元の農家さんがひとつひとつ手作りした特製「おふくろみそ」です。
加熱処理をしていないので、大豆の甘みが感じられるまろやかな味です。
どんな料理にも合う万能みそを、900g×2パックの合計1.8kgでお届けいたします。
毎日の手料理にたっぷりお使いいただけます。

■おふくろみそ
原材料は米・大豆・塩のみ。厚真産の一等米と厚真産大豆にこだわり、天然塩を使用した手作りお味噌です。
厳選された大粒の米こうじと大粒大豆をぜいたくに使って、昔ながらの味噌の自然な味わいを重視して製造しています。
素材の甘味とうまみが魅力です。

おふくろみそは農協女性部が昭和58年から厚真町で製造を始めました。
自分たちの家庭用に作っていたみその評判を受けて始め、様々な困難に直面しながら現在でも”おふくろの手づくり”を貫いています。

■とまこまい広域農業協同組合
JAが果たす役割は、『食料・環境・くらし』を守り育むことであり、これらに取り組んでいるのがとまこまい広域農業の特色です。
これらを踏まえたクリーン農業の推進をJA地域一体となって、特色ある農畜産物生産に向けた取り組みを行っています。
そして、将来の担い手、子供達が夢の持てる農業を確立するため、安全・安心・安定した良質・良食味な農畜産物の生産と供給ができる産地づくりを目指します。