高知素材で最高の酒を！こだわった辛口の大吟醸

【高知素材にこだわったお酒】
明治17年創業「高木酒造」さんのお酒は、高知の文化や風土が感じられる『土佐体感地酒』
高知の素材・きめ細やかな手造り・豊かな個性・洗練された品質を大切にしています。

豊能梅 大吟醸 鶯寿は、六代目 杜氏の挑戦酒。
高知の素材にこだわり、高知らしい辛口に仕上げた、高知の志を込めた大吟醸です。
高知県産酒造好適米「吟の夢」を40％まで磨き、高知オリジナル酵母で醸しました。
膨らみのあるフルーティーな香りと、心地よい旨み、軽やかな酸味、辛口に切れる後味が特長。
適度に冷やして、天婦羅や焼き魚、刺身、寿司等に合わせていかがでしょうか。

2021年全国新酒鑑評会入賞酒。
2022年全米日本酒歓評会　大吟醸A部門にて金賞を受賞。
●アルコール分17％

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【提供】高木酒造株式会社
地場産品類型：第３号
類型該当理由：香南市内の加工場において、醸造工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの