畑の青み魚　生搾り×焙煎　えごま油

岩手の山間で農薬や化学肥料を使わずに育てたエゴマを、Cold Presseとまき釜焙煎で抽出した油です。
市販のえごま油は外国産が主流ですが、当農園で有機栽培されたえごまだけを原料に、Cold Pressed機で丁寧に絞った貴重な生搾りです。生搾りはマイルドな風味と熱を一切加えないことで希少な成分を壊しません。
焙煎タイプは、昔ながらの薪釜で焙煎し圧搾法で搾った貴重な油です。エゴマ油本来の風味を味わえます。
他の植物油には少ない、αリノレン酸が約60%も含まれる機能性の高い油を是非おためしください。

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【事業者】合同会社田舎モノ