・食べる分だけ使いやすい2パック入
・いろんな料理に使いやすい！
・たっぷり500g！

“佐賀牛”とは世界最高峰の国産黒毛和牛の中でもトップクラスで、肉質5等級および4等級、BMS No.7以上の品質のものだけで選ばれた特別なお肉です。“艶さし”と呼ばれる、やわらかな赤身の中にきめ細かな脂肪が入った美しい霜降りが特徴です。

そんな佐賀牛の切り落としをたっぷり500gお届けします。

■おいしさの違いはこのひと手間■

☆お肉の旨みを逃さずにお客様のところへお届けするために、お肉を冷凍する前に生肉の状態でカットしています。冷凍してからカットすると、細胞が壊れてしまうため、ドリップの原因となってしまうからです。こうすることで解凍時のドリップを減らし、旨みを逃がさないようにしています。 もちろん、お肉の塊を冷凍してカットする方が楽なんですが、少しでもお客様に美味しいお肉を味わってほしいという店主のこだわりです。
ひと手間入ったこだわりの和牛をお楽しみください。

※画像はイメージです。
　実際にお届けするのは内容量のとおりです。

提供：株式会社スチームシップ