佐賀県が誇る大人気ブランド肉をコラボ商品としてお届けします！

▼佐賀牛
“佐賀牛”とは、世界最高峰の国産黒毛和牛の中でもトップクラスで、肉質5等級および4等級、BMS No.7以上の品質のものだけで選ばれた特別なお肉です。
“艶さし”と呼ばれる、やわらかな赤身の中にきめ細かな脂肪が入った美しい霜降りが特徴です。

▼肥前さくらポーク
さくら色をした佐賀県産のブランド肉「肥前さくらポーク」は、徹底した飼育管理のもと佐賀県の大自然の中でじっくり育てられています。
牛肉の10倍以上もの良質なビタミンB1や、良質なたんぱく質が豊富です。豚肉独特の臭みが少なく、きめ細やかでやわらかい食感が特徴です。

■おいしさの違いはこのひと手間■

☆お肉の旨みを逃さずにお客様のところへお届けするために、お肉を冷凍する前に生肉の状態でカットしています。
冷凍してからカットすると、細胞が壊れてしまうため、ドリップの原因となってしまうからです。
こうすることで解凍時のドリップを減らし、旨みを逃がさないようにしています。 もちろん、お肉の塊を冷凍してカットする方が楽なんですが、少しでもお客様に美味しいお肉を味わってほしいという店主のこだわりです。

☆佐賀牛しゃぶしゃぶは食べる分だけ使いやすいように1枚ずつ丁寧に包んでお届けします。
ひと手間入ったこだわりの和牛をお楽しみください。

※画像はイメージです。
　実際にお届けするのは内容量のとおりです。

提供：株式会社スチームシップ