当主自慢のお米「ひとめぼれ」をお届けします！

3.11の津波で田んぼの全面積が、津波でがれきに埋まり塩害にもなりました。そんな中、色々な方々の協力のおかげで、現在おいしいお米を皆さんに届けられるようになりました。「清水農園」が作る自慢のお米をぜひお召し上がりください。

■「ひとめぼれ」の特徴
ひとめぼれは、おいしさと耐寒性をあわせ持つお米を目指して、「コシヒカリ」と「初星」という品種をかけ合わせて作られました。粘りの強さと飽きのこない甘みが特徴で、炊き上がりはふっくら、食感はもっちりとしています。また、粘り、甘み、ツヤ、うま味、香りのトータルバランスに優れており、やさしい味わいなので、いろいろなおかずとの相性も抜群です。さらに、「冷めてもおいしい」という特徴もあるので、おにぎりやお弁当などにもおすすめです。

【清水農園の応援ポイント！】
清水農園ではお米の他に米崎りんごも生産しています。現当主の後を継ぐことを決意し就農された娘さんご夫婦は、少子高齢化の未来を見据え、最新テクノロジーを活用した事業展開を図りながら農園を営んでいます。「少ない人数でも作業ができるツールが必要」との思いから、農業用ドローンを導入しました。
87歳現役当主の指導の下、新しい農業の形を模索し、美味しいお米とりんご作りに励んでいます。

【提供元】清水農園

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