肩ロースブロック

■豚帝とは
美味しさを最大限に引き出した、小田畜産の自信作
フルボ酸の水を飲ませて育てた豚肉です。

フルボ酸：植物などが微生物により分解される際に生成される成分
動植物の生理活性の機能があり、農業・畜産業・水産業などの分野で活躍しています。

豚肉を愛する方々に人気の部位。
あらゆる豚肉料理に適し、何を作ろうか考えるのも楽しいブロック。
おすすめは、カレーや焼肉、生姜焼き。

調理のポイント
＊赤身と脂肪の境にある筋を切って調理ください。
＊キメが粗く、多少硬めの部位は、煮込み料理や挽肉におすすめです。

■生産者紹介 小田畜産 (KRAZY MEAT)
KRAZY MEATは豚帝をメインに取り扱う小田畜産(熊本県山鹿市)の直営精肉店。
健康で発育のよい豚の育成のため、コンポスト装置を設置し、
培養土やフルボ酸培養液を作り出すことで、循環型の肥育を行っています。
生産者の顔がみえる牧場直営より「安心・安全・美味しい」をお届けします。

■注意事項
＊個体差があるため重量は目安としてお考えください。

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