懐かしい田舎の味

熊本県あさぎり町にある「田舎ん万十」が作るソーダ饅頭セットです。

ソーダ饅頭とは重曹（炭酸水素ナトリウム）で膨らませ、重曹独特の香りやほのかな苦みが特徴な田舎まんじゅうです。

重曹を加えるため、蒸したときに生地が膨らみ、きれいな丸いまんじゅうになり、重曹の成分が炭酸ナトリウムであることから「炭酸まんじゅう」や「ソーダまんじゅう」とも呼ばれております。