鹿児島県 枕崎市
＜毎月定期便＞プレミアムだし・つゆ 全4回 EE-6008【4009017】
- 寄付金額
- 50,000円
| 事業者名 | 中原水産株式会社 |
|---|---|
| カテゴリ | 調味料・油 塩・だし 鰹節 |
| 配送種別 | 常温配送・定期配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 【1回目】毎月末日までのお支払いで翌月中旬より順次発送【2回目以降】前回の1ヵ月後より順次発送 ※離島にはお届けできません。 |
| 内容量 | 【1～4回目】
■原材料:お礼品に記載
【地場産品類型 2号】当該地方団体の区域内において生産された原材料により返礼品の主要な部分が生産されたものであること。 【地場産品類型 3号】付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものであるため |
| 消費期限 | ■賞味期限:製造日より1年 |
| アレルギー品目 | ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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枕崎のかつお節屋が、だし取り教室で教える秘伝の配合を製品化しました。
毎月発送の定期便です。
●週末割烹
枕崎のかつお節屋が、だし取り教室で教える秘伝の配合を製品化しました。
特別な日(おせち料理)やお客様に料理をご提供する「ここ一番」の時の出汁パックです。
週末割烹は鰹と昆布のみを使用しております。
枕崎産の上品な旨味をもたらす「本枯れ節」と、パンチの効いた香りをもたらす「荒節」をブレンドし、北海道産の「羅臼昆布」を用い、すっきりしながらもコクのある、「かつおと昆布の一番出汁」を引くことができます。
出汁パックも粉ではなく真物(削り節、カット昆布)を使用した手作り製法です。
●本枯れ黄金つゆ
日本有数の鰹節生産量を誇る鹿児島県枕崎市にて製造された、上品な香りと旨味が特徴の長期熟成かつお節「本枯れ節」と、コクの出る「焼きあご」を使用した濃縮タイプのめんつゆです。
素材にこだわる鹿児島のかつお節屋(中原水産)が、製法にこだわる長野の醤油屋(三原屋)と共同開発しました。
低温加熱殺菌製法を用い、いつまでも飽きのこないおだしの旨味を表現しました。
