鹿籠豚は脂身にも深い旨味がぎゅっと感じられる黒豚です。

発送月固定の定期便です。
◇黒豚ロース スライス・黒豚バラ スライス
鹿児島県産黒豚発祥の地である枕崎で育った、枕崎産黒豚「鹿籠豚(かごぶた)」は、赤身が多く旨味が強く感じられるのが特徴です。
しゃぶしゃぶにすると、鹿籠豚の旨味が良くわかります。また、肉質が良いのであくも出にくく、しゃぶしゃぶを最後まで美味しくお召し上がりになれます。
健康重視の方におすすめの黒豚です。

◇黒豚手作りハンバーグ
枕崎産黒豚“鹿籠豚(かごぶた)”のハンバーグです。
この「ハンバーグを食べたら他のハンバーグが食べられない」と、皆さん仰るほど。
旨味が凝縮されたジューシーなハンバーグです。
そのまま食べても十分美味しいのですが、
お好みで“大根おろしとポン酢”をかけてお召し上がりいただくのが、地元でも人気のアレンジです。

◇黒豚ソーセージ
鹿籠豚のウデ肉で造られるソーセージは旨味が凝縮された、ジューシーで、ペッパーも程よく効き格別な味わいです。

◇黒豚手作りギョーザ
鹿児島県産黒豚誕生の地である枕崎で育った黒豚「鹿籠豚」。その肉で製造した当店の餃子は黒豚の旨味がぎゅっと詰まった餃子です。旨味たっぷり餃子なので、数個でも満足いっぱいの餃子となっています。

◇黒豚の焼豚
鹿児島産の甘めの醤油に漬け込んで焼いており、香り豊かでコクのある焼豚です。
同じく、薄くスライスして召し上がっていただくか、各種お料理のアクセントとしても重宝します。

◇黒豚手作り角煮(うま味しょうゆ味)
甘めの醤油で煮込み甘みと肉の旨味がマッチしております。
ご飯のおかずは勿論、お酒のおつまみにもピッタリです。

◇黒豚ローステキカツ
鹿児島県産黒豚の地である枕崎で育った、枕崎産黒豚「鹿籠豚(かごぶた)」は、赤身が多く旨味が強く感じられるのが特徴です。
鹿籠豚ロースとんかつ用は、鹿籠豚の下ロースです。
この下ロースを、とんかつにしていただくとよくわかるのが「鹿籠豚の脂身がとても美味い」と、いうこと。
鹿籠豚は脂身にも深い旨味がぎゅっと感じられる黒豚です。