●枕崎にて長期熟成させたかつお節「本枯れ節」を生地に練りこんだ、軽い口当たりのおせんべいです。袋を開けた瞬間に広がるかつお節の香りと上品な旨味が特徴です。普段のおやつやお酒のおつまみ、また本枯れ黄金だし粉末で作っただしスープと一緒にお召し上がりいただくのもおすすめです。

●本枯れ黄金だし粉末・・・枕崎おだし本舗かつ市が自信を持っておすすめする産地発のだしパック、かつ市一番人気のだしパックに粉末タイプができました。上品な香りと旨味が特徴の熟成かつお節「本枯れ節」と、コクが特徴の「焼あご」を絶妙にブレンドした本枯れ黄金だし。「本枯れ節」のおだしは魚臭さが少なく、旨味が凝縮されているのが特徴です。粉末タイプですので、お好みの分量でおだしや調味料、追いだしとして、お手軽に本場の本枯れ節のおだしを様々なお料理にお使いいただけます。上品な香りと旨味がより一層お料理を引き立てます。またお湯をそそくだけの簡単だしスープもおすすめです。

【地場産品類型　3号】付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものであるため