龍泉洞黒豚の特徴である肉の旨みを活かすために余計なものは入れずに素材で勝負するハンバーグです。
私たちが豚を育てる中でも大切にしている自然本来の良さを感じて頂けましたら幸いです。
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龍泉洞黒豚は大自然と共に育った強く逞しい元気な黒豚です。農場が位置するのは一面に広がる大自然の山合です。澄んだ空気と水、包み込む木々や草花から元気をもらい龍泉洞黒豚は健やかに育ちます。一年を通して四季の変化に富むこの地はでは夏には朝と夜の寒暖差が大きく冬には時に-20℃まで気温が下がります。純粋種であるバークシャー種の黒豚は本来は繊細で神経質である為に生産効率も低いものでした。龍泉洞黒豚のこだわりは育成豚を放牧したくさん遊び足腰を鍛え、地面をほじくり泥で遊び様々な自然の雑菌などを体内に取り入れながら免疫機能も高めて強い身体にしてから種豚として育てることです。この地域は豊かな自然環境である一方、厳かな自然という一面もあります。そんな中でも豚にとって適した環境を整えることで豚は健康に育ちます。

■生産者の声
必ず加熱してお召し上がりください。
余熱したフライパン等で180度で片面5分を目安に調理してください。焼き色を見て調節してください。
解凍後は2日以内にお召し上がりください。