◎自家製食べるラー油について

当店はネギの代わりに沖縄の県産食材である島らっきょうを使用しました。
辛味とガーリックでらっきょうのクセがなく、
らっきょうが苦手な方にもチャレンジしやすいです。

また、沖縄の言わずと知れた香辛料である島唐辛子は、小ぶりな割に激辛で、
一般唐辛子に比べて3倍もカプサイシンが多く含まれているそうです。
辛いものが好きな方はぜひチャレンジしてみて！
さらに、ミシュラン掲載店でも取り扱われている、今話題のキビまる豚のひき肉を使用しました。
豚臭さがなく甘みやコクが出て、ほかほかのごはんとの相性は抜群です。

【おすすめの食べ方3選】

1.お好きなドレッシングに混ぜてもよし！そのままかけてもよし！
　いつものサラダにザクザク食感がクセになります。
2.王道の卵かけご飯。当店おすすめは釜揚げしらすをたっぷりと乗せた、ねぎ玉しらすTKG
3.市販のちょこっと味の薄いレトルトなども、オイルを少しかけるだけで一気に本格中華に仕上がります。

◎自家製油みそについて
らっきょうや豚肉がゴロゴロしており、甘いお味噌と絡まり合って食べる油みそはとても美味しいです。

沖縄の調味料製造の老舗　株式会社赤マルソウの合わせ味噌を使用しました。
沖縄方言では、あんだんすーやアンダースーと呼ばれており
沖縄県民のソウルフードとして親しまれています。
まろやかでコクの深い味噌はお子様にも人気の味です。

また、沖縄県糸満市喜屋武の島ラッキョウを使用しました。島らっきょうは
本土のラッキョウと違い、細めで香りが強いのが特徴です。
塩漬けや天ぷらが有名ですが、炒め物など様々な料理に使われます。

さらに、アグー豚に続く沖縄県のブランド豚、キビまる豚を使用しました。
こだわりの飼育環境で育った豚肉は、臭みがなくまろやかな肉質が美味しいと評判です。
お子様でも食べやすい仕上がりになっているので、
ご家庭で色々な場面で活躍すること間違いマルチな商品です。

おにぎりに入れてもよし！きゅうりに乗せてもよし！焼き芋にも合う優れものです！
普段の料理にちょっとしたアレンジ食材として取り入れてみてはいかかでしょうか。

製造地：那覇市

◆返礼品の問い合わせ先◆
美食屋　セルポア
営業時間：17:30-23:00
定休日：日曜日、正月、旧盆
TEL：098-840-1222