「鹿児島黒牛」は、2022年10月に鹿児島で行われた全国和牛能力共進会において、特別区を含む全区で優等賞を獲得し、9部門中6部門で農林水産大臣賞を獲得した鹿児島の誇るブランド牛で、きめ細やかな肉質とバランスの良い霜降り、まろやかなコクと旨みが特徴です。
ウデ肉は別名カタ肉とも呼ばれており、牛の肩甲骨周りのお肉で、赤身が中心ながらもサシの入った柔らかい部分を含む部位です。すきやきはもちろん、牛丼や肉巻き、炒めものなど様々なお料理にお使いいただけます。
※返礼品は冷凍でのお届けとなります。お手元に届きましたら、冷凍庫で保存してください。
※調理する際は、冷蔵庫で十分に解凍してから調理してください。
チルド室で解凍して頂きますと、お肉の細胞を傷つけずに解凍することができ、
解凍した時のドリップが少なくなります。

※写真はイメージです。

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事業者名：あまみ農業協同組合　与論事業本部
連絡先：0997-97-2004

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