新潟県加茂市

【先行予約】越後長吉みそ華（赤）2kg（2025年10月上旬から順次発送）【農林水産大臣賞受賞】自然発酵の味噌味噌保存料不使用創業100年以上の老舗長期熟成加茂市小池商店

寄付金額: 10,000円

事業者名	（株）小池商店
カテゴリ	調味料・油味噌
配送種別	冷蔵配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	2026年2月28日まで
発送期日	2025年10月上旬～順次発送
内容量	越後長吉みそ華（赤） 1kg×2個【注意事項】 ※当社の味噌は保存料・添加物を一切使用しておりません。そのため袋詰めした後も発酵し、袋が膨らんだり液漏れすることがあります。 ※商品到着後は早めに開封して、別容器に移し冷蔵庫で保存して下さい。 ※また未開封で保存する場合は冷凍保存がおすすめです。
消費期限	賞味期限：製造日より100日
アレルギー品目	大豆

全国味噌鑑評会 20年以上連続入賞！明治45年創業の老舗が手がけたこだわり味噌

新潟県加茂市にある味噌醸造元の小池商店は明治45年の創業以来、天然醸造の無添加味噌を造り続けています。天然醸造とは自然の温度変化によって熟成させる方法で長期間の熟成が必要ですが、その香りは芳醇で旨みが凝縮された味噌になります。創業から培ってきた醸造技術と加茂市の気候と風土で造り上げる味噌を是非ご賞味ください。

●越後長吉みそ華
創業者『長吉』の名を冠した特別仕込みの味噌です。大豆の皮を剥き仕込むことにより、滑らかで口溶けの良い味噌に仕上げます。そして大豆麹を加えることで芳醇な香りと濃厚な旨みが引き出され、淡色ながらもきれいな冴えのある赤い色の味噌になります。
原材料：米（新潟県産）、大豆（北海道産）、赤穂の塩（国産）
塩分：約11％

※天然醸造の特性上、発酵具合や時期により味噌の色調等が画像と異なる場合がございます。予めご了承下さい。
本返礼品の主要な部分は、加茂市にて生産、製造または加工したものが占めております。