★等級にとらわれず、厳選した本物の黒毛和牛をお届けします。

※こちらの返礼品は年末（２０２５年１２月）にお届けする返礼品となります。

お届けする鹿児島黒毛和牛は等級にこだわらず、本当に美味しいお肉のみをお届けしたいと、毎回約700頭の中から職人が選び抜いた牛だけを厳選和牛として、自信をもってお届けします。

《モモすき焼き》
ロースなどの霜降り肉と併せて楽しむのもまた一興。
最高の出汁でお野菜やお豆腐が驚くほど美味しくなる！？

和牛の格付けはロースの断面一か所のみで判断されるのですが､ロースのサシの入り具合が素晴らしいからと言って その他の部位にもサシが入っているという保証はないんです。
私たちはプロの目利きとして『モモ抜け』（モモの部分まで サシが十分に入っていること）まで見極めます。
つまり､モモまでサシが抜けている正真正銘 最高の鹿児島黒牛を皆様にお届けすることが私たちのスタンダード。
すき焼きには霜降りのお肉が好ましいのが 一般的ですが､当店が厳選した最高級のモモスライスは､キメが細かく柔らな赤身と､細やかで上品なサシが 適度に抜けた美しい断面で､決して「硬い」などと感じることがないのは言うまでもありません。
お好みでロースなどの霜降り肉と併せてご利用いただき､モモ肉が持つ”お肉本来の力強く濃厚な味わい”と ロース肉が持つ”とろける食感と極上の甘み”を両方楽しむのも､また一興ですね！

※こちらの返礼品は鹿児島黒毛和牛を専門に扱う福井県の「高島屋株式会社」からお届けします。
※画像はイメージです。