自然豊かな長崎県で育った長崎和牛の霜降すき焼き

九州の西端にあり、離島や美しく複雑な海岸線からなる長崎県。
その豊かな自然の中で育まれる「長崎和牛」は、海風によってミネラル豊かな牧草で味わい深い和牛が肥育されています。
肉本来の旨みを持つ霜降と脂身のバランスのよさが特徴です。2012年に開催された全国和牛能力共進会では、肉部門のトップにあたる内閣総理大臣賞を受賞しました。

ロース肉・肩ロース肉はさしが入りやすくやわらかい部位です。
長崎和牛の中でもA4等級以上のものを使用しているので、特にやわらかくて美味しいすき焼きができます。

◎美味しく楽しんでいただくための解凍方法
1.お召し上がりいただく約1日まえに商品を冷凍庫から冷蔵庫へ移動させ低温で時間をかけて解凍させてください。※パーシャル機能付き冷蔵庫ならパーシャル室へ入れるのがベスト

2.調理する10分前に冷蔵庫から取り出し、室温に戻してからご使用ください。火の通りが均一になり、美味しくいただけます。※解凍後はお早めにお召し上がりください。

【田中精肉店】
長崎和牛指定店「田中精肉店」は、佐世保で70年愛されてきたお肉屋さん。
昔ながらの小売店が並ぶ商店街で、創業当時から変わらない量り売りの対面販売を続けています。
「お客様からのニーズに応える」を信条に、ブランド牛「長崎和牛」を中心とした質のいいお肉を揃えています。
A5・A4ランクに限定し、市場で上質な長崎和牛を一頭買いし、お肉の鮮度や熟成具合を徹底管理しております。

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