みりん干し香るＵＯＧＡＳＨＩ流チーズケーキ

創業104年続くみりん干し専門店中村海産は、からふとししゃもみりん干しが圧倒的人気。食品添加物不使用のソフトな食感が特徴のみりん干しですが、人気ゆえ規格外品が多く出ます。規格外のみりん干しの活用方法を試行錯誤し、たどり着いたのがみりん干しをペーストにしてスイーツを作ることでした。

濃厚でコクがあるのに、後味はすっきり。ずっしりとした質感が楽しめる本格的なベイクドチーズケーキです。ひんやり冷やして食べれば、お魚の味はひかえめ。常温に戻るにつれマスカルポーネチーズとお魚のコク深さが顔を出し、温度によって味わいが変化します。
ここでしか味わえない魚スイーツを是非お楽しみください。

★ここでしか味わえない魚スイーツ
みりん干しの規格外品からうまれたとは思えない本格ベイクドチーズケーキ。みりん干しのペーストを使用したチーズケーキにはカルシウムとタンパク質も含まれており、一般的なチーズケーキよりも栄養が豊富です。

★職人が丁寧につくる逸品
完成までに２週間、職人が手間ひまをかけてつくります。イタリア産のマスカルポーネチーズとみりん干しのコク深さが絶妙なバランスで融合した逸品です。紅茶、コーヒーと一緒に味わうとより美味しく、またウイスキーのロックとのペアリングでゆったりと過ごす大人の時間にもおススメです。

【注意事項/その他】
のし対応可能です。ご希望の際は寄付お申し込み時、備考欄にてお知らせください。

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