極上、口福。A5ランクの微笑みを、食卓に。

宮福笑牛™のとちぎ和牛A5サーロインステーキは、最高級の和牛肉の一つで、その美味しさは格別です。
きめ細かい霜と肉質のやわらかさが際立つ逸品、黒毛和牛のA5ランクの中から厳選し、高品質にこだわりました。
A5ランクは、日本の和牛の評価システムにおいて最上級を示し、霜降りの具合、肉質の細かさ、色合いなどが最高レベルであることを意味します。

◆調理方法◆
①準備
ステーキ肉を冷蔵庫から取り出し、常温に戻します。これにより、均一に火が通りやすくなります。
軽く塩と胡椒をふり、下味をつけます。
②焼き方
フライパンに適量のサラダ油またはオリーブオイルを入れ、強火で熱します。
フライパンがしっかりと熱くなったら、サーロインステーキを入れます。
表面に美しい焼き色がつくまで、片面を約2-3分焼きます。裏返してもう片面も同様に焼きます。
ミディアムレアを目指す場合、内部温度が約55-60℃になるように調整します。
③休ませる
焼き上がったステーキをアルミホイルで包み、数分間休ませます。これにより、肉汁が落ち着き、ジューシーさが増します。

◆提供方法◆
・カット
休ませたステーキを適当な厚さにスライスします。食べやすいサイズにカットすることで、和牛の美味しさを存分に楽しむことができます。
・付け合わせ
季節の野菜をグリルしたものや、マッシュポテトなどを添えると、バランスの取れた一皿になります。
・ソース
シンプルに塩だけで食べるのも美味しいですが、ポン酢やわさび醤油など、日本風のソースも合います。
とちぎ和牛A5サーロインステーキは、そのままでも十分に美味しいため、シンプルな味付けで素材の旨味を引き出すのがポイントです。最高級の和牛の豊かな風味をぜひお楽しみください。

【冷凍でお届けするメリットについて】
和牛肉はお店でカットしてから2～3時間でもっとも美味しくお召し上がりいただける状態となります。
相沢商店では良い状態を保った和牛肉をお届けするために、オーダーを頂いてから発送する直前にカットし、すぐに冷凍状態にいたしますので、ご自宅で豊潤な旨味をご堪能いただけます。

※こちらの返礼品は離島にはお届けできません。