つやのある美しさ、さっぱりとしたおいしさ。

小国町には主峰が1870mにもなる雄大な朝日連峰があります。
大谷農園では、そこから流れてくるミネラルたっぷりの雪解けの伏流水を、ふんだんに使い稲作をしています。
平野と違い山間部の稲作は環境の厳しさ等大変なことが多いですが、できるだけ有機質の肥料を使い米が健康に育つよう工夫しています。
収量よりも美味しさを優先しながらも、消費者が買いやすくなるように米作りを行っています。
そんな山間部で、こだわりを持って農家さんが作っている山形県小国町産の自慢のお米を、是非ともご賞味ください。

★ひとめぼれとは・・・
ひとめぼれはツヤがあり、適度な粘りとさっぱりとした口あたりのお米です。
粘り･つや･うま味･香りのバランスが良いため、いろいろな料理に合うといわれています。
料理の幅をひろげてくれるお米でもあり、冷めてもおいしいため、お弁当にいれても美味しさがたもたれるのも人気のひとつです。

★注目キーワード
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