米沢牛は、なんといっても全体に細かく入った美しい霜降りが魅力です。
脂の甘みを堪能できるステーキ用と、ヘルシー志向の方に人気の赤身モモスライスの２種類をセットにしました。
とろけるようなやわらかさとジュワッとあふれる肉汁を味わっていただきたいから、肉質はもちろんカットにもこだわってお届けします。

●おいしい食べ方
ステーキ用は常温に戻しておき、強火で片面約１分ずつ焼きあげます。
モモスライスはすき焼きやしゃぶしゃぶで。
すき焼きは最初の一口は卵をつけずに是非そのままお召し上がりください。
しゃぶしゃぶはピンク色に染まったら食べごろです。

●小国町は「米沢牛」のふるさとです！
「米沢牛、YONEZAWAGYU」は、米沢市や小国町を含む山形県置賜（おきたま）地方で生産されています。盆地特有の厳しい寒暖差がおいしさの秘密。2017年には農林水産省認定の地理的表示（GI）マークを取得し、日本を代表する牛肉ブランドとして認められました。

※写真はステーキ約250g×2枚、モモスライス約200gです。
※脂肪の量に差が出る場合がございます。

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