原料が白米ですので、癖が無くどんな料理にも良く合います。

270年間、蔵で生き続けている仁尾酢の菌と杉樽により醸し出される「まろやかな旨味」、「芳醇な香り」、「深い味わい」の醸造米酢です。
杉樽で醗酵・熟成させるという製法は、創業当時からほとんど変わっていません。湧き水と米で、酢の元となる原酒(もろみ)を造ります。原料が白米ですので、癖が無くどんな料理にも良く合います。

特吟「仁尾酢」五合瓶(900ml) 12本 合計10800ml 酢 米酢 醸造酢 醸造米酢 湧き水 名産品 杉樽 健康 お取り寄せ 送料無料 伝統の味 熟成 食品 料理 調味料 お酢 発酵 まろやか ヘルシー すっきり 芳醇な香り

三豊市内の工場において、原材料の仕入れから、糖化・酒精発行、酢酸発酵、熟成、ろ過・殺菌、ビン詰めを行っています。