沖縄県 石垣市
石垣島産 黒毛和牛 新里牛 厚切りヒレステーキ(訳あり・形がふぞろい・不定貫)(200g~250g×2)合計400g以上 ステーキ 焼肉 バーベキュー SZ-30
- 寄付金額
- 29,000円
| 事業者名 | 株式会社新里牧場 |
|---|---|
| カテゴリ | 肉 牛肉 ヒレ |
| 配送種別 | 冷凍配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 寄付のご入金確認から3か月以内を目安に発送します。 |
| 内容量 | 新里牛 厚切りヒレステーキ(200g~250g×2)
|
| 消費期限 | 別途ラベルに記載 |
| アレルギー品目 | 牛肉 |
きめ細かく舌触りまろやかな赤身は、牛肉史上最高の柔らかさ。
新里牧場は2022年に黒毛和牛子牛セリで過去最高価格を大幅に更新、国内最高価格(※)の子牛を輩出した牧場です。
その新里牧場から誕生した黒毛和牛の新ブランドが『新里牛』です。
(※2024年10月現在も記録は破られていません)
令和元年には沖縄県枝肉部門で一位に輝き、石垣牛での最優秀賞も2回受賞など、計6つの受賞歴をもつ実績ある牧場です。
ヒレ肉の柔らかさは牛肉史上最高!
それは部位の中でも圧倒的に運動量が少なく、赤身のキメが細かいから。
サーロインが肉の王様と呼ばれるのに対して、ヒレは肉の女王とも呼ばれ、とにかく柔らかいことが特徴です。
赤身はほんのり甘く、肉質はきめ細かく舌触りもまろやか。
その上脂肪が少ないので、老若男女問わず食べやすい部位です。
ヒレ肉を美味しく食べるならステーキが一番です。
口にいれとたん肉汁があふれ出し、その柔らかさと舌触りは感動するでしょう。
表面に焼き色を付けるぐらいがおすすめ。
レア~ミディアムレアに仕上げれば、高級レストランで食べているような柔らかな食感を堪能できます。
こちらのヒレステーキは、形や厚さが不揃いの訳あり商品です。
味や品質は一切問題ありませんが、お届けする2枚の形、厚さは不揃いになります。
そういった理由の訳あり商品ですので、お得な価格でご提供させていただきます。