岩手県滝沢市

国産おかず味噌 5個 100g セット／【食・虹の工房】味噌みそ豆味噌豆大豆熟成自家製自家製味噌自家製麹食品加工食品発酵昔ながら米麹おかず詰合せ詰め合わせ詰め合せ詰合せ南蛮梅うめ紫蘇しそにんにくニンニク大蒜ねぎネギ葱ご飯のお供５個人気おすすめオススメ

寄付金額: 9,000円

事業者名	食・虹の工房
カテゴリ	調味料・油味噌豆味噌
配送種別	冷蔵配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年申込を受付けています
発送期日	寄附納入確認後、1か月以内に発送します。
内容量	・なんばん味噌（100g）・にんにく味噌（100g）・ねぎ味噌（100g）・しそ味噌（100g）・うめ味噌（100g） ※うめ味噌、しそ味噌は季節もののため、在庫がない場合他の味噌が入る場合があります。予めご了承ください。
消費期限	賞味期限：製造日から2ヶ月 ※開封後は冷蔵庫へ入れて保存してください。
アレルギー品目	大豆

何にでも合う！！美味しいおかず味噌をお送りします

「食・虹の工房」が作ったおかず味噌をお送りします。
味はなんばん、にんにく、ねぎ、しそ、うめの5種類。
食・虹の工房が作った美味しいお味噌を使用して、ご飯のおかずにぴったりの味付け味噌にしました。
炊き立てご飯はもちろん、焼きおにぎりや野菜の付け合わせ、豚肉のソテーなどにもぴったりです。

また、しそとうめの2種類は季節もののため、内容量に含まれない場合があります。
その場合は他の3種の中から、同じものをお送りさせていただきます。予めご了承ください。

【原材料へのこだわり】
原材料の豆と米は種から丁寧に育てた自家栽培。
米からは手作りの麹を作り、塩は珍しい湖塩を使用しています。
また、水は岩手山神社の澄んだ湧水を使用し、原材料にもこだわって製作しています。

【製法へのこだわり】
大豆は薪をくべて大鍋でぐつぐつと。
食・虹の工房では仲間が集まってみんなで一緒に味噌を仕込みます。
夏が来る前に仕込むことで、夏の暑さを活かしながら発酵を促すことが出来ます。
そうして半年かけて発酵させたものが「徳蔵味噌」になるのです。
岩手の風土を活かして、ゆっくり熟成した昔ながらの作り方にこだわって作った味噌、ぜひご賞味ください。