鹿児島県 南大隅町
花の木農場 鹿児島県産 豚肩バラ こま切れ 約1kg(500g×2パック)HK-13| 豚肉 バラ肉 精肉 小間切れ 冷凍 国産 お肉 農福連携 鹿児島県 南大隅町 第2花の木ファーム
- 寄付金額
- 7,000円
| 事業者名 | 社会福祉法人 白鳩会 第2 花の木ファーム |
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| カテゴリ | 肉 豚肉 バラ |
| 配送種別 | 冷凍配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 準備でき次第、順次発送
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| 内容量 | 豚肩バラ こま切れ 約1kg(500g×2パック) |
| 消費期限 | 冷凍保存で約29日 |
| アレルギー品目 | 豚肉※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
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脂と赤身の黄金バランス、どんな料理にもぴったりな豚肩バラのこま切れ肉です。
豚肩ロースとバラ肉が混在する「豚肩バラ」は、赤身の旨みと脂のコクをバランスよく味わえる人気部位です。
その肩バラを使いやすくカットしたこま切れ肉は、炒め物や煮物、カレーや肉じゃがなど、どんな料理にも活躍する万能食材です。
赤身と脂が程よく混ざっているので、料理にコクと深みが加わり、冷めても美味しさが持続します。
■通所施設 第2花の木ファームについて
社会福祉法人 白鳩会は「共汗、共育」を合い言葉に、利用者とスタッフが力を合わせて生活をしたり、働いたりしています。
約40haの広さを誇る花の木農場の中では、お茶栽培や養豚(1次産業)、それらを煎茶やハム・ソーセージに加工(2次産業)、さらには農場産の素材をふんだんに使ったレストラン(3次産業)など、いわゆる仕事の6次化にも多くの障害者と一緒に取り組んでいます。
なかでも、通所施設 第2花の木ファームは、比較的軽度の障がいの方が、通いながら社会に出て行くための能力を身につけたり、賃金を得る仕事をしていただく施設です。
大隅の地域産業となじみやすい花・野菜づくりや、ハム・ソーセージ、お惣菜などの食品づくりを通して、社会とのつながリをもつことを目指しています。
農業と福祉それぞれの強みと課題を補完しあって価値を生み出す取組のことを「農福連携」と呼びますが、花の木農場はこの分野のパイオニアとして全国に知られ数々の賞を受賞しています。
2021年 ノウフクアワード・グランプリ
2022年 GAP実践大賞
2022年 地域再生大賞
2023年 内閣総理大臣賞
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