鹿児島県の郷土菓子「あく巻」を手軽に楽しめる、食べきりミニサイズの10個セットです。
あく巻は、鹿児島の伝統製法に基づき、もち米を灰汁に浸し竹皮に包んで丁寧に煮た鹿児島県独特の餅菓子。
もちもちとした食感と、灰汁特有の風味が特徴です。

竹の皮を包んでいる糸をほどき、ゆっくりと竹の皮を剥がし食べやすい大きさに切ったら、同封されているきな粉(砂糖入)を付けてお召し上がりください。
甘さと香ばしさが加わり、素朴ながらも味わい深く、より一層美味しくなります。
食べきりサイズの計10個のあく巻ときな粉(砂糖入)のセットなので、少量ずつ楽しむのにぴったりです。

西郷どんも西南戦争に持参し、薩摩軍勢の士気を上げたといわれています。
腹持ちが良く、保存性も高い、最強のスローフードではないでしょうか。

鹿児島の伝統の味をぜひお楽しみください。

■生産者の声
かごしま特産品市場「かご市」は、鹿児島県の南北600kmの逸品を集めた、鹿児島県商工会連合会が運営するアンテナショップです。

■注意事項/その他
【あく巻の保管】直射日光、高温多湿を避けて常温で保存して下さい。

【あく巻を上手に切るには】
竹皮を縛っている紐を巻きつけて、キュっと引っ張ると切りやすいです。
包丁で切る時は、刃を濡らしてから切ると包丁につきにくくなります。