もちもち・つるつる感を追求したこだわりの水餃子

まずはお試しいただきたいイチオシ、定番の水餃子です。

手作り餃子の店吉春では餃子の皮から手作りしています。
甘みと香りの強い北海道産の小麦粉の中でも餃子に合う品種を選び、
温度や湿度によって小麦粉などの配合を変え、水餃子に合うもちもち・つるつる感を追求しました。

餡に使う豚肉は山形県産、野菜は地元調布市産を使い、肉と野菜のバランス、皮と餡のバランスにもこだわっています。
皮を一枚一枚手作業で伸ばし、餡をひとつひとつ包み、すぐに冷凍することで美味しさを閉じ込めました。
皮は焼餃子より少し厚め。本場中国では、主食（皮）とおかず（餡）を一緒に食べられる水餃子が焼餃子より人気です。

【原材料】
豚肉（山形産）、小麦粉（北海道産）、キャベツ（農林水産大臣賞受賞調布市スズキファームなど）、ニラ、ネギ、生姜、ごま油・油（ニンニク不使用）

≪2025年≫
08月　「植野食堂」452回放送
06月　おとなの週末に第一回「ＪＡＰＡＮ餃子大賞」水餃子部門1位
06月　「dancyu2025年夏号」掲載
06月　「王様のブランチ」放送
05月　東京ＦＭ　秋元康「いいこと、聴いた」放送
04月　「暮しの手帖 35号」掲載
04月　テレビ朝日「グッドモーニング」紹介
01月　フジテレビ「有吉弘行の芸能人激推しグルメ爆食ツアー」出演
≪2024年≫
12月　「東京最高のレストラン2025」掲載

本返礼品は、原材料の仕入れ・生地づくり・焼き上げ・梱包等の工程を調布市内にて行っております。