大豆不使用。10年かけてたどり着いた、海の旨み。

「時が育てた、旨みの極み。」長崎県産の片口イワシ、平戸産の飛魚を原料に添加物を一切使わず、10年間の歳月をかけてじっくりと発酵・熟成させた特別な魚醤油。
濃厚な旨みと香りは、ひとしずくで料理の味に深みを与えます。選び抜かれた素材と歳月が生み出す、唯一無二の味わいを、ぜひご家庭で。

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