佐賀県 大町町
佐賀牛イチボ＆ランプステーキ ／ 佐賀 大町町 肉 お肉 牛肉 イチボ ランプ ステーキ 贈答 ブランド牛 A5 国産 霜降り ギフト グルメ 国産牛 特産品 お祝い 贈り物 ステーキ肉 冷凍
- 寄付金額
- 57,000円
| 事業者名 | 豚八 |
|---|---|
| カテゴリ | 肉 牛肉 ランプ |
| 配送種別 | 冷凍配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | ご入金確認後、2週間～1ヶ月でお届け予定 |
| 内容量 | ・イチボ約100g×7枚
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| 消費期限 | 冷凍で1ヶ月 |
| アレルギー品目 | 牛肉 |
【イチボとは】
ランプの近くでおしり辺りにある、1頭から僅か数キログラムしかとれない希少部位です。
赤身中心ながら適度な霜降りが入って、しっとりとした食感と凝縮された旨みが特徴です。
赤身の旨味と脂の甘み、コクのある香りをお楽しみください。
両面を焼き、内部にほんのり赤みが残るミディアムレアがおすすめです。
【ランプとは】
腰からお尻にかけての、上質な赤身肉。モモ肉の一部に分類されますが、適度なサシがあり、きめ細かく柔らかい肉質が特徴です。
赤身本来の濃厚な旨味と上品な脂の甘みが楽しめ、脂が苦手な方にもおすすめです。
焼きすぎると固くなりますのでご注意ください。
※1枚ずつ真空パックされていますので、使う分だけ解凍することができます。
※解凍するときは冷蔵庫に移して時間をかけてゆっくり解凍することをおススメします。
【佐賀牛とは】
JAグループ佐賀管内の肥育農家で飼育される黒毛和種の和牛のうち、一定の基準を満たした場合に呼称が許される牛肉の名称。
全国で数あるブランド和牛の中でもトップクラスに厳しい基準をクリアしたものだけに呼称が与えられる「佐賀牛」。
