徳島県藍住町

牛肉訳あり阿波黒牛牛上中肉切り落とし 500g 北島藤原精肉店徳島県【1688730】

寄付金額: 7,500円

事業者名	株式会社北島藤原精肉店
カテゴリ	肉牛肉その他部位
配送種別	冷凍配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	2026年1月より順次発送　※離島にはお届けできません。
内容量	■お礼品の内容について・牛肉訳あり阿波黒牛牛上中肉切り落とし[500g×1パック] 原産地:徳島県 ■原材料・成分牛肉 ■生産者の声徳島・北島町で三代にわたり精肉店を営んでおります、北島藤原精肉店です。創業は昭和三十四年。川のほとりの小さな店から始まり、祖父が抱いた想いはただ一つ「目の前の人を大切に想う心」です。お客様の食卓に笑顔が広がるように、一つひとつの仕事に誠実に向き合い、地域とともに歩んでまいりました。私たちが扱うお肉は、ただの商品ではなく、ご家族の大切な時間を彩る“ご縁”そのものです。だからこそ、仕入れ、成形、カット、包装に至るまで、すべての工程を妥協せず、職人の目と手で丁寧に仕上げています。脂の入り方、肉質、香り、温度、包丁の入れ方。その日、その部位、その一枚に最適な切り方があり、長年磨いてきた技術と感性が生きています。私たちの経営理念は「心を満たし、人を繋ぐ笑顔の創造」。お肉を通じて、人と人の気持ちがつながり、温かな時間が生まれることが、私たちの何よりの喜びです。コロナ禍で家族が集う時間の尊さを改めて感じ、改めて気づいたことがあります。食卓は、心を通わせ、明日への活力を育む大切な場所だということ。その食卓を支えることが、私たちの使命だと考えています。 ■注意事項/その他【お申し込み前に必ずご確認ください】 ※本お礼品は徳島県北島町・松茂町・藍住町の共通返礼品です。・大型連休(GW、お盆、年末年始)は発送までにお時間をいただく場合がございます。・配達日の指定はお受けできません。・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
消費期限	■賞味期限:製造日から31日
アレルギー品目	※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

「牛上中肉」とは、簡単に紹介するなら切り落とし。

しかし、一般的な切り落としとは一味も二味も違います!
一般的な切り落としは、お肉の塊から商品を作り、余った部位を集めて切り落としにします。
しかし、北島藤原精肉店では余らす部位も大きくし、さらにその上に、綺麗に整形したウデ・外モモ・前バラといった部位も丸ごと加え切っていきます。
これは希少部位にあたる「ミスジ」や「まくら」なども敢えて取らずそのままスライスします。
その際、最初と最後を除いた中間の綺麗な部分だけが「牛上中肉」です。
　
また、今回使用している「阿波黒牛」は黒毛和牛の脂&野性味ある赤身肉の旨さをあわせ持つ”イイとこ取り”ビーフ。
脂はさっぱりとして、肉質はきめ細やかで柔らか。
オレイン酸・不飽和脂肪酸(オメガ3)含む優しいお肉。特産のサツマイモ鳴門金時を加えた特製飼料と吉野川の伏流水で育てられています。
　
「使いやすさアップ」「小分け」「ムダなく、おいしく」「一人暮らしにも◎・ファミリーにも◎」
500g×1パック

1.必要な分だけ解凍できるので、とっても便利でムダなし!
2.お肉の鮮度を保ちやすく、いつでもおいしい状態で楽しめます
3.小分けなので、少人数世帯や一人暮らしの方にもぴったり!

ぜひ、より使いやすくなった阿波黒牛の味わいをお楽しみください!