【A4～A5】のいい部位だけを厳選し、大判のまま切り落としにしました。

最高級を育む、理想的な飼育環境：穏やかな気候、清らかな空気、おいしい水。
この豊かな自然環境の中で、佐賀牛は大切に守り、育てられてきました。
自ら厳しい基準を設け、安全な飼料と長年培った佐賀の風土にあった飼育方法で、
一頭一頭丹念に愛情をこめて育て上げていきます。
美しく、味わい深い佐賀牛の魅力：艶さしと称されるやわらかな赤身の中に、風味ただようきめ細かな脂肪が入った美しい霜降り。
肉質においては最高の5等級および4等級のBMS7以上のものを厳選し、佐賀牛と名付けています。
美しく味わい深い…まさに「美味」しいを追求した逸品です。

部位はその日仕入れたお肉の中から【A4～A5】のいい部位だけを厳選し、大判のまま切り落としにしました。
普段使い～すき焼き＆しゃぶしゃぶに使用できるうれしい切り落としなので、使い勝手抜群。牛肉本来の旨みの深さと味わいを是非お楽しみ下さい！
お客様に少しでも喜んで頂けるように、お肉のプロが厳選した佐賀牛をオリジナル化粧箱にお入れして、心を込めて丁寧にお届け致します。
切り落としですが、すき焼き・しゃぶしゃぶでもお使いいただけるよう特殊カットでお届けいたします。
返礼品の特性上、部位はお選びいただけませんのでご了承ください。

▼佐賀牛のコンセプト「艶さし、プレミアム」
艶のあるサシが強く、柔らかい肉質と甘みがある佐賀牛。

▼リッチな理由
・大判サイズ
・A4～A5 の佐賀牛と博多和牛
・すき焼き、しゃぶしゃぶで人気の部位（肩ロース、モモ、肩など）を、特殊なカット方法で“厚さはそのまま”一枚一枚丁寧に「切り落とし」にしました。
・“訳あり”のような脂身を多く含まない、綺麗な「霜降り」

■産地
佐賀県

■原材料名
国産黒毛和牛肩ロース肉、モモ、肩、ほか

■保存方法
マイナス18℃以下で保存してください。

■返礼品提供事業者
太宰府ミートパックセンター

■地場産品に該当する理由
区域内において、原材料の仕入れから、屠畜加工までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）