限定酒「柏倉門傅」は西山形、柏倉門伝地区の有志が中心となって作られ、そこで育まれた酒米は、白鷹山麓の伏流水で育ちました。「美味しい米と美味しい水」にこだわった地産地消のお酒です。テレビドラマ『ワカコ酒』シーズン8でも紹介されており、豊潤で、スッキリして、飲みやすいと番組内でも高評価です！

山形市内の工場において酒米や仕込み水の仕入れから、酒米の精米・蒸し上げ・醸造・絞り・瓶詰め・梱包まで行っている山形市の地場産品です。

事業者：西山形の酒を造る会
提供事業者:おもてなし山形株式会社

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