長野県 東御市
信州峯村牛(信州プレミアム牛)ブリスケット 400g(オリジナルソース3種セット)|Smokemanship 和牛 BBQ テキサスバーベキュー 食べ比べ
- 寄付金額
- 67,000円
| 事業者名 | Smokemanship |
|---|---|
| カテゴリ | 肉 牛肉 その他部位 |
| 配送種別 | 冷蔵配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年受け付けています。 |
| 発送期日 | 30日前後 |
| 内容量 | ブリスケット:約400g(200g×2パック)
|
| 消費期限 | 冷蔵保管(10℃以下)で約3ヶ月 |
| アレルギー品目 | 小麦・牛肉・大豆 |
柔らかさと肉の旨みに驚く!スモーク薫る信州峯村牛ブリスケット
油を丁寧にトリミングし、下味を仕込んだ信州峯村牛(信州プレミアム牛)。
そのA4ランク以上の信州峯村牛を約15-6時間じっくりスモークするテキサスバーベキュースタイルの、和牛のブリスケットをお届けします。
手で簡単にちぎれるほど柔らかくジューシーになったブリスケットは、お肉の旨味とスモークの香りが絶妙なハーモニーを生み出します。
ブリスケットを楽しむための、Smokemanshipオリジナルの3種類のソースをご用意。
酸味と苦味が絶妙なコーヒーソース、
ピリ辛のホット&サワーソース、
王道のバーベキューソース。
本格的なテキサススタイルの味を食べ比べを楽しむことができます。
【ブリスケットとは】
牛の前足の内側、胸部のあたりにある「肩バラ肉」の部位のことです。
赤身と脂肪が層になっており、濃厚な旨味とジューシーさが特徴です。
アメリカではバーベキューの定番部位で、じっくり火を通すことで非常に柔らかくなります。
【信州峯村牛】
長野県東御市にある「牧舎みねむら」。
年間約80頭しか市場に出回らない、一頭一頭大切に育てられた牧舎みねみらの牛肉の中でも厳選した「信州峯村牛」。
標高900メートルの浅間山麓の豊かな自然の中でのびのびと育つ牛は、赤身の美味しさ、脂の美味しさに定評があり、内閣総理大臣賞も受賞。
この土地ならではの黒毛和牛肉を、お楽しみいただけます。
【スモークマンシップ軽井沢】
軽井沢で唯一、テキサススタイルBBQが楽しめる人気のレストラン。
峯村牛のブリスケットや、プルドポーク、スペアリブなど本格的なテキサスBBQを楽しめます!
国内のみならず海外からのお客様からも絶賛のブリスケットをご自宅でもお楽しみください。
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