三重県 明和町
特産松阪牛 ロース しゃぶしゃぶ 500g 友屋本店 極上の柔らかさ 化粧箱入り 柔らかい 霜降り ブランド牛 国産 冷凍 焼肉 焼きしゃぶ 焼きすき 松坂牛 松阪肉 和牛 牛肉 三重県 A4 A5 特産 NT5
- 寄付金額
- 110,000円
| 事業者名 | 友屋本店 |
|---|---|
| カテゴリ | 肉 牛肉 ロース |
| 配送種別 | 冷凍配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認後、順次発送させていただきます。 |
| 内容量 | 特産松阪牛ロース しゃぶしゃぶ 500g |
| 消費期限 | 約1か月 |
| アレルギー品目 | 牛肉 |
最高級ランク!『特産松阪牛』をご賞味ください!
《特産》という称号をもらえるのは肥育されている全ての松阪牛の中で数%しかいません。
松阪牛の中でも別格であり最上級の松阪牛です。
超優良な血統の松阪牛のため、霜降りびっしりのくどそうなお肉とは訳が違います。
『「脂」の質』が違います!
噛みしめるほど濃厚で深い味わい、上品な香りが口の中いっぱいに広がります。
脂身はじゅわ~っと染み渡るのにさらっとしていてくどくありません。
【特産松阪牛】のロース芯のオレイン酸含有量を調べた結果、58%以上という数値が出ました。
オレイン酸とは不飽和脂肪酸のことで、オリーブオイルなどに多く含まれています。
悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす効果があり、また融点が低いので、 さらっとしていて体に脂肪が残りにくい。
本当に美味しいものは体にも良いのです!
松阪牛は他の牛肉に比べると融点(脂の溶ける温度)が低いのが特徴です。
【特産松阪牛】の脂はその中でも特に低く、検査所での計測の結果、今までの最高は14度!
手の平の上に乗せた瞬間から溶け出しました。
(一般的な和牛は平均25度、松阪牛は平均17度です。)
一般的に牛を長く肥育することは、通常よりコストとリスクを負うため、 特産松阪牛は熟練の農家が秘伝の匠の技を駆使して、1頭1頭を大切に育て上げます。
まさに牛を『生きたまま熟成』させるという意味では 『究極のエイジングビーフ』ともいえます。
このような肥育をされている牛は、日本中はおろか、 世界的に見ても他に例を見ません。
そのため特産松阪牛の生産頭数は少なく、 松阪牛全体の数パーセントしか存在しないのです。
・肉眼で見えないほどのきめの細かいサシ(霜降り)
・見た目とは逆に、まろやかでくどくない脂の旨み
・常温で溶け出すほど脂肪融点がひときわ低く、とろけるような口どけ
・おはしで軽く切れてしまうほどの柔らかな肉質
・甘く深みのある上品な香り
・赤みの部分は、色味が濃く、凝縮された肉のうまみがぎっしり!
特産松阪牛ならではの別格の味わいをぜひご賞味ください!
友屋本店オリジナルの化粧箱入り、松阪牛の証明書付き、金額のわかるものは同封しておりませんので、ギフトにも最適です。