平沼水産のうなぎ養殖場を見学し、うな重を味わえるプレミアムな体験です。
養殖場の特徴は飼育水をろ過して再利用する閉鎖循環型を採用。
従来の養殖方法に比べて使用水量・排水量が少なく、環境への負荷が少ないことが特徴です。
養殖を行う水槽の大きさは1つあたり直径8m、水量50t。計6基の水槽により最大9万匹の養殖が可能です。
プレミアムコース体験コースでは、養殖場の見学に加え、餌やりも体験いただけます。

養殖されたうなぎは職人の解説付きで捌きを実演。
捌いたうなぎの串打ちはお客様にも体験いただけます。

串打ちしたうなぎはうな重にてご提供。養殖場の見学中に調理を行うため、見学からお戻り次第、
出来たてのうな重をお召し上がりいただけます。

生きたうなぎを目の前で捌き、うな重として食すことで、生命をいただいていることを実感する、
食育という観点でも好評をいただいております。

■注意事項/その他
※寄付お申し込み受付後、平沼水産株式会社よりチケットを送付いたします。(チケットのデザインは添付画像のものと変わる場合がございます。)
※ご利用の際は、事前に必ず(お電話/メール/FAX等)にて直接ご予約ください。ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。
※チケットは必ずお持ちください。ご持参なしの場合、規定の料金をご請求させて頂きます。
期日を過ぎたチケットはご利用頂けませんのでご注意ください。
※チケットの払戻等はでき兼ねます。
※お車でのご来場を推奨いたしますが、公共交通機関をご利用の際は送迎も承ります。
※JR高崎線の神保原駅、あるいは新幹線の本庄早稲田駅が最寄り駅となります。