【新大コシヒカリ】〜新潟大学が20年かけて開発した次世代のお米〜

＜コメどころ新潟のコシヒカリを守りたいという想いが詰まった返礼品です＞
新大コシヒカリ（商標登録番号：第6721358号）は、新潟大学が約20年をかけて開発したこれからの時代に合ったコシヒカリです。
約20年前から地球の温暖化を見越して研究していた新潟大学の三ツ井教授は、暑さに強く栽培期間中に倒伏しにくいコシヒカリを開発しました。
新大コシヒカリの種を、（株）たかの　がもらい受け、新潟県小千谷市で栽培いたしました。そして、ご家庭でお手軽に美味しくお召し上がりいただけるパックライス（包装米飯）にしました。
電子レンジで簡単に調理できるため、忙しい方や、一人暮らしの方にもぴったりです。

〇美味しさの特徴
噛めば噛むほど美味しさがひろがる！
炊き立てはツヤツヤで、粒はふっくら。食べると甘みがじんわり広がって、お米の美味しさでもある粘りと弾力のバランスが絶妙！

〇新大コシヒカリの特徴
＜暑さ・気候変動に強い新品種＞
-1- 暑さ・気候変動に強い
従来のコシヒカリは夏の暑さで「白濁粒」や品質低下が起きやすいという課題をもっていました。
新大コシヒカリは、新潟大学が長年研究を重ね、暑さに強い性質を持たせた改良版。
猛暑でもお米の透明感やつややかさを守り、安定した品質を保っています。

-2- 米どころ新潟の寒暖差が旨みをさらに引き出す
お米の美味しさは、産地の寒暖差で決まると言われています。
新潟県小千谷市は、寒暖差がしっかりあり、この要件を満たす最適な場所のひとつです。

-3- 持続可能性・環境配慮
新大コシヒカリは「遺伝子組み換え」ではなく、選抜育種によって生まれた自然な改良品種です。
「未来の世代にもおいしいお米を残したい」という思いが詰まった品種です。
また、農林水産省「温室効果ガス削減見える化実証事業」でも温室効果ガスの削減量が認められている環境にやさしいコシヒカリです。

本返礼品は、佐川急便での配送となります。

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