「ビールやシャンパンに負けない、泡の日本酒を造りたい」その思いを込めました

「ハートマーク」と「稲穂」が表すのは米鶴の米作りと酒造りに対する情熱。
あなたの”熱い思い”とともにありたいと願う、私たちの希望の表れです。

糖類・酸味料・醸造アルコール不使用、米・米麹のみを原料とする、本物のスパークリング日本酒です。

●杜氏・須貝のコメント
「スパークリングの原酒の仕込みは旨みを残しつつ、アルコールもある程度出さなくてはいけません。
中でももろみの管理には大吟醸よりも気を使いました。
炭酸ガスの注入は都度きき酒をし、ガス圧を自分の口で確認しながら行いました。
ガスが入っているために酒の温度をー2℃まで下げ、瓶詰めは手作業で行うなど、
非常に手間が掛かっているだけあって、弾ける爽快感と日本酒の風味がよくマッチしています。
様々な発泡性の日本酒を見かけますが、「米鶴スパークリング」は別物です。
「これが日本酒なの？」と驚かれるかもしれません。
山形発の『はじける日本酒』を是非ご賞味ください。

【ご注意ください】
・数量限定のお品となりますので、あらかじめご了承ください。

●味わいコメント
刺激的な発泡性とコクのある味わいでお料理と幅広い相性を見せますが、特に油を使った料理とは相性バツグンです。
※お召し上がりになる前に、しっかり冷やしてからお召し上がりください。

●こんな時、こんな方におすすめします
・乾杯用の日本酒として「和」のこだわりを見せたい方に
・バレンタイン、ホワイトデー、クリスマスなど、恋人同士のイベントに
・変わりダネ、めずらしい日本酒を探している方に
・酒好き仲間との話題づくりに
・これまでスパークリング日本酒に期待して、裏切られている方に

■米鶴酒造株式会社とは？
まほろばの里・山形県高畠町で酒蔵を構えて、300年以上の歴史をもつ「米鶴」。
江戸末期には地元を治める上杉家の御用酒蔵を務め、酒造りに邁進してきました。
「米鶴」の名前は、『感謝の気持ちを伝える、真心のこもった酒でありたい』という思いを込め、お辞儀をするような稲穂の姿、地元に伝わる民話「鶴の恩返し」に由来しています。